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São 35 tipos de bolo, mas o que mexe com a gente é o de ameixa, com certeza

Texto por: Alexandre Ribeiro | Fotos por: Alexandre Ribeiro e Nayra Lays

  • Doceria

É bem ali, na Rua Moraes de Apocalipse nº 129, entre uma UBS e um piscinão cheio de nada, que você vai encontrar a rotisseria com os bolos mais delicinha desse brasilsão véio e sem porteira. Em um ambiente pequeno, que chama a atenção pela beleza e cuidado com os detalhes, mesmo que sem lugares pra sentar, a diversificada clientela da região dá uma pausa na rotina do corre-corre e pede aquele pedaço de bolo, que na real mesmo, mais parece um sonho.

A Doce Feitiço Rotisseria, no auge dos seus 19 anos de história, começou com vendas casuais. As receitas, com um toque especial da família, sempre foram feitas pelas irmãs Rosana e Lena, e eram vendidas unicamente para amigos e familiares. Os bolos eram tão bons, que na primeira oportunidade de expandir essas vendas para além do círculo mais próximo, elas apostaram todas suas fichas em um negócio. Compraram a antiga loja de doces, deram um tapa no visual e estão na rua há quase duas décadas.

Para quem vai lá para lá pegar algo salgado, a rotisseria conta com um cardápio muito amplo: arroz, saladas, aves, carnes, massas…. Mas o principal são as sobremesas, que se destacam pelas receitas próprias e por nenhum uso de produto industrializado. Os preços são a maioria por quilo, variando de R$22 até R$68,80 e o produto mais barato é o cuscuz, por R$14 o quilo.

As receitas de bolos das irmãs variam em mais de 35 sabores. Diamante Negro, bem-casado e brigadeiro saem bastante, mas a especialidade da casa é o fofíneo bolo de ameixa. 100 gramas do delicioso bolo custam R$ 4,30, e o bicho é tão lindão, que antes de morder, dá vontade de fazer umas fotos. Mas aí quando você morde… Malandro… Aquela massa branca macia, juntinha do doce de leite, do coco ralado, da leve camada de açúcar de confeiteiro e com o toque final do gosto de ameixa, te dão uma calorosa sensação de que um bom bolo pode facilmente resolver qualquer guerra. O mundo livre s/a cantava “Deixe esse bolo de ameixa e vem mexer comigo”. No caso desse bolo, não dá pra deixar.

 

Destaque

Bolo de doce de leite com ameixa (R$ 4,30 / 100g)

Preço Médio

R$10

Como Chegar

Linhas de ônibus: 938P-10, 938P-21, 957T-10, 971M-10, 8548-10, 9012-10, 9181,10
Desça no ponto na própria Rui de Morais Apocalipse, que a Doce Feitiço fica em frente.

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