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Prato Firmeza é um guia gastronômico das quebradas paulistanas – o primeiro a mapear os melhores restaurantes, bares, lanchonetes e carrinhos de comida da periferia. Nossa missão é promover estabelecimentos que estão fora do radar gastronômico da cidade a partir do olhar (e paladar :p) criterioso dos jovens correspondentes locais, formados pela Escola de Jornalismo da Énois.

Se você conhece algum estabelecimento gastronômico na sua quebrada, manda pra gente pelo e-mail pratofirmeza@enoisconteudo.com.br.

Volume 1

Reportagem e fotografia

Alexandre Ribeiro
André Luiz
Breá Lima
Guilherme Petro
Isis Naomi
Marcela de Paula
Nayra Lays
Steph Minucci
Vinícius Cordeiro
Yuri Ferreira

Coordenação

Amanda Rahra
Fred Di Giacomo
Natalia Barbosa
Nina Weingrill
Simone Cunha
Vicente Góes

Design

Thais Felix

Volume 2

Reportagem e fotografia

Eduardo Araujo
Glória Maria
Jeferson Delgado
Jonathas Carvalho
Kelayne Santos
Kemilly Matos
Mel Oyá
Paulo Victor Ribeiro
Raphael Guimarães
Thaís Marques

Edição

Nina Weingrill
Simone Cunha
Tatiana Dias

Coordenação pedagógica

Amanda Rahra
Tatiana Dias
Vicente Góes

Colaboração

Guilherme Petro
Steph Minucci
Vinicius Cordeiro
Anahy Sales
Andréa Delgado
Heloísa Ferreira
Isabella Marques
Lucas Amorim
Lucas Souza